Ricette

Stiletto culinario…il calcio visto da una cucina….e un ottimo creme caramel al latte di mandorla

26 Ottobre 2014 - by Il Quadernino Rosso

Questo lunghissimo post viene da un idea di Red una delle stupende scrittrici del blog della Rassegna Stronza che come me ha un amore per il calcio e insieme alla sorellina Violet, mi hanno adottato quando mi sono trasferita a vivere in quel di Cagliari… Grazie ragazze! Il post è…

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Dessert

Diamantini….solidali!

13 Ottobre 2014 - by Il Quadernino Rosso

SOLIDALE Ci sono parole che quando le sentiamo, leggiamo o pronunciamo ci evocano particolari sensazioni. Oggi la mia parola è SOLIDALE. La amo molto, anche, perchè ha un peso immenso in alcune teorie scientifiche, infatti esprime in poche semplici lettere la capacità di due oggetti,…

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Dessert

Otello alle amarene di Ernst Knam

14 Settembre 2014 - by Il Quadernino Rosso

Gli amici, quelli veri, sono come il cioccolato: ti danno conforto e sostegno senza chiedere niente in cambio… Questa è la frase più vera della storia e per fortuna ho delle splendide persone accanto che fanno si che per me questa massima sia sempre vera! Ad…

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Dessert

Dopo 220 giorni e 1000 cose da raccontare…

25 Agosto 2014 - by Il Quadernino Rosso

Sono passati ben 220 giorni dall’ultima ricetta! Sono poco più di 7 mesi e sono stati i 220 giorni più intensi di sempre! La mia vita è cambiata giorno dopo giorno, fino a prendere le sembianze di una vita che non avevo mai pensato o cercato, ma che devo…

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Dessert

Tortine al mascarpone marmorizzati al caffè e cacao

17 Gennaio 2014 - by Il Quadernino Rosso

Prima ricetta del 2014… L’anno è iniziato nel peggiore dei modi, caduta il 31 sera, mi sono solo lesionata un legamento del pollice e quindi stop per parecchi mesi… La solita fortuna… La ricetta di oggi è quindi una ricetta di repertorio… Il dito tornerà a funzionare tra qualche…

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Piatti Salati

Accostamenti nuovi: il risotto zafferano e liquirizia…

11 Dicembre 2013 - by Il Quadernino Rosso

Domenica è stato l’8 dicembre che ufficializza l’ingresso nel periodo natalizio. E anche sui blog è un tripudio di panettoni, pandori e dolci a tema. Io ancora non sono entrata a pieno nello spirito, quindi vi propongo una ricetta che mi ha folgorato! L’accostamento dei sapori è perfetto, ma d’altronde…

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Dessert

Simil…tortine al cioccolato!

1 Dicembre 2013 - by Il Quadernino Rosso

Il mese di novembre è passato, e io come sempre in ritardo, mi ritrovo ad avere qualcosa da dire…oggi si parla di donne! Sempre più spesso sui media se, si parla di donne vi si associa la parola femminicidio. Sempre più raramente si parla di donne coraggiose che sono mogli, compagne, mamme,…

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Dessert

Tartufini al gianduia con caffè e zucchero di canna

17 Novembre 2013 - by Il Quadernino Rosso

Ci sono dei dolci che nascono pensando alle persone e questi tartufini nascono così…sono come lei la mia zia preferita che è allegra e scintillante come lo zucchero di canna, forte e decisa come la polvere di caffè e rassicurante e coccolosa come il cioccolato fondente al gianduia. La…

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Dessert

Flan di latte

7 Novembre 2013 - by Il Quadernino Rosso

Questo post è dedicato a due sorelle sarde nel cuore e nell’anima!!! Che mi hanno accolto molto calorosamente in una città nuova! Regalo virtualmente a Violet questa ricetta!!! Ora potrai gustarti un buon Flan di latte ogni volta che vorrai! Ma chi sono queste sorelle?? Come possiamo descriverle? …

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Dessert

Storia di una ganache che si credeva un budino…

1 Novembre 2013 - by Il Quadernino Rosso

Oggi ho un blog contro corrente, niente zucche, ragni, tombe o fantasmi. Non ho festeggiato la notte dei vampiri e delle streghe, non mi piace credo che sia un contagio gratuito di una cultura consumista. Lo so sono la solita polemica, ma non credo che ci serva a…

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Dessert

Un crème caramel molto ricco…vi presento il Bonet!

13 Ottobre 2013 - by Il Quadernino Rosso

Questo dolce per me è legato a un ricordo molto speciale, me lo fece la mamma di Ale la prima volta che mi fermai a cena da loro! No Ale non è piemontese, è ligure! E io inebriata dalla bella Genova, ero persa nelle mie emozioni, da una parte la…

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Dessert

Muffin cioccolato e nocciola

11 Ottobre 2013 - by Il Quadernino Rosso

Sapete cosa mi piace da morire? La colazione in famiglia con il tavolo apparecchiato, si come quella dei film e delle pubblicità! Mi piace perchè raramente l’ho potuta fare con i miei, avevano sempre orari diversi e quindi si doveva rinunciare al condividere il primo pasto della giornata (ma…

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Piatti Salati

Insalata fredda di porcini…e un consiglio sui B&B di Tonara!

20 Settembre 2013 - by Il Quadernino Rosso

esto è il post numero 39, ci sono ormai delle persone che si sono affezionate al Quadernino, e ho conosciuto un sacco di gente meravigliosa grazie a questo spazio. Per questo e per altri motivi, oggi ho deciso di parlarvi del mio paese e della mia Terra. La Sardegna è…

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Dessert

Dentro-fuori al cocco e cioccolato

29 Agosto 2013 - by Il Quadernino Rosso

Ci sono dolci elaborati con preparazioni lunghissime, mille ingredienti e tante tecniche da utilizzare, e ci sono dolci semplici quasi banali da fare all’ultimo secondo. Non so dire quali preferisco, anzi li adoro entrambi, adoro tutti i dolci! Questi fanno parte della seconda categoria, cinque ingredienti e pochissimo lavoro da…

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Dessert

Bicchierini di cheesecake allo yogurt greco e mandorle

15 Luglio 2013 - by Il Quadernino Rosso

Ci sono dei periodi difficili nella vita di ogni persona, momenti in cui ci si sente molto soli e sommersi dai problemi e quando si è studentesse fuori sede questi momenti aumentano, se poi ci si mette a pensare a cosa fare del proprio futuro, beh la situazione diventa…

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