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Prima ricetta del nuovo anno, che speravo essere meglio del precedente, ma per ora non sta prendendo un’ottima piega. Non vedo la mia famiglia sarda da 520 giorni e mi mancano da morire. Per questo non potevo non iniziare il nuovo anno con una ricetta che sa di casa: Frittelle…
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Le Orillettas sono uno dei tanti dolci sardi dai mille nomi, uno per ciascun posto dove vengono preparati. Se dobbiamo rompere la magia sono una mera pasta all’uovo fritta e ripassata nel miele, ma chiunque le conosca sa bene che questa magia non si può rompere e questo dolce carnevalesco…
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Questo post è dedicato a due sorelle sarde nel cuore e nell’anima!!! Che mi hanno accolto molto calorosamente in una città nuova! Regalo virtualmente a Violet questa ricetta!!! Ora potrai gustarti un buon Flan di latte ogni volta che vorrai! Ma chi sono queste sorelle?? Come possiamo descriverle? …
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