Dentro-fuori al cocco e cioccolato

Ci sono dolci elaborati con preparazioni lunghissime, mille ingredienti e tante tecniche da utilizzare, e ci sono dolci semplici  quasi banali da fare all’ultimo secondo. Non so dire quali preferisco, anzi li adoro entrambi, adoro tutti i dolci!
Questi fanno parte della seconda categoria, cinque ingredienti e pochissimo lavoro da fare, si preparano in 10 minuti più cottura e sono semplicissimi da fare, anzi direi che si fanno da soli! Io li considero la versione sotto-sopra (o meglio dentro-fuori) dei cioccolatini al cocco, con la differenza che sono estremamente più veloci!

 

BON BON AL COCCO CON SORPRESA AL CIOCCOLATO
 
250g di cocco disidratato
200g di zucchero
4 albumi
25 mL di latte
cioccolato fondente al 70% q.b.
 
In una ciotola versare gli albumi e iniziare a montare con uno sbattitore, senza interrompere il movimento delle fruste versare a pioggia lo zucchero, quindi aumentare la velocità e continuare a lavorare fino ad ottenere un composto sodo e liscio, che avrà un bel colore bianco brillante. A questo punto aggiungere il cocco e mescolare, quindi aggiungere il latte. Formare delle piccole palline e inserire all’interno di ognuna un pezzetto di cioccolato fondente. Mettere su una placca da forno ricoperta di carta oleata e cuocere in forno caldo 170°C per circa 15′. Osservare la cottura, i dolcetti sono pronti quando sono lievemente dorati in superficie, evitare una cottura prolungata perchè il centro deve rimanere morbido.

7 thoughts on “Dentro-fuori al cocco e cioccolato

  1. Sebastiano - Saltalapasta Rispondi

    Ciao. Grazie per essere passata. Ti seguirò volentieti. Mi unisco ai tuoi lettori.
    Sebastiano

  2. Valentina Rispondi

    mamma mia che buoni!
    bravissima!!

  3. Martina Rispondi

    Grazie mille!!! Questi sono davvero semplici!!! =D

  4. Paneperituoidenti.it Rispondi

    Ma che bello questo blog, e che buoni i dolcetti!!!
    Mi unisco immediatamente ed entusiasticamente ai tuoi fans.
    Se ti fa piacere, ti aspetto come ospite (e, magari, come sostenitrice…) del mio http://www.paneperituoidenti.it.

    A presto!

    Valeria

  5. Paneperituoidenti.it Rispondi

    Carissima Martina,

    Grazie della visita al mio http://www.paneperituoidenti.it!!!
    Io continuerò senz'altro a seguirti. Spero lo farai anche tu…

    Valeria

  6. lucy Rispondi

    un bon bon spettacolare, invitante e decisamente uno tira l'altro

  7. Maria Luisa Serafino Rispondi

    Adoro l'accoppiata cioccolato cocco .. ottima ricetta da fare .

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