Era Ora… Un menù degustazione!
22 Febbraio 2024
- by Il Quadernino Rosso
Breve racconto del primo menù degustazione da Era Ora
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Breve racconto del primo menù degustazione da Era Ora
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Era la festa della Donna di tanti anni fà e a Cagliari la primavera non si era fatta attendere. In un locale della città vecchia un gruppo di giovani donne rendeva omaggio al femminile come stile di vita: chi leggeva, chi suonava, chi cantava. Tra loro oltre me, nella Città…
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Racchiusa tra un mare cristallino e una dolomite in miniatura la cittadina di San Vito Lo Capo è da sempre divisa tra terra e mare. Alla ricerca di una sua dimensione racchiude nel suo paesaggio tipico, di case bianche senza tetto, l’essenza di un’intera Isola, la sua Isola, quella Sicilia…
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Nella suggestiva cornice del Poetto, sotto l’occhio attento della Sella del Diavolo, ho assistito a un cambiamento che non credevo possibile.A Degustibus ho trovato sinergia e dialogo, mista a complicità; ho visto produttori e chef, giornalisti e blogger lavorare tutti insieme per raccontare l’enogastronomia di un’isola: la nostra Isola. Il…
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