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Io amo i panini colorati! Questa versione agli spi

Io amo i panini colorati! Questa versione agli spinaci ispirata a una ricetta del maestro Montanari è davvero fantastica! Sono ottimi come panino per una cena alternativa con gli amici o in versione mini per un buffet spettacolare! Con il vino Diciosu di @cantinalilliu sono uno spettacolo!!!
La ricetta è sul blog
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Inseguiteli i vostri sogni! Coltivate le vostre pa

Inseguiteli i vostri sogni! Coltivate le vostre passioni! Non lasciate che il mondo vi dica cosa potete o non potete essere.
Siate il cambiamento che volete vedere nel mondo!
Vi lascio una torta di mele moderna, la ricetta di mia nonna sarà sempre un rifugio, ma questa rappresenta la mia voglia di esplorare e creare una strada tutta mia!
Grazie al mio caro amico @mauriziofraupastry per la ricetta del cremoso!
Tutti i dettagli lì trovate sul blog!
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Domani è Martedì Grasso, ma onestamente quest’

Domani è Martedì Grasso, ma onestamente quest’anno mi viene molto difficile sentire la magia del Carnevale, gli avvenimenti storici (degli ultimi due anni) mi hanno un pò staccato da quel clima di festa che da sempre in Sardegna (e non solo) contraddistingue questo periodo dell’anno. Ma la fiaccola carnevalesca vive in ogni sardo e non si può spegnere, così è bastato un attimo, un piccolo video su Instagram e la voglia irrefrenabile di preparare gli acciuleddi o azzuleddi si è impossesata di me!

Ad aver soffiato sulla mia fiaccola sono state due donne sarde che nell’ultimo periodo hanno lavorato molto per far conoscere (ognuna nel suo campo) la Sardegna autentica, una terra fatta di tradizioni e cultura che deve essere fatta conoscere con ogni mezzo possibile. Grazie @claudiavacca_pastaia e @jessica_cani!
La ricetta è sul blog, per prepararli ci vuole davvero poco!
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Vi capita mai di avere voglia di cambiare?! A me c

Nei prossimi giorni vi racconto una storia che ini

Nei prossimi giorni vi racconto una storia che inizia con un’amicizia. Un’amicizia con un grande pasticcere con i cui consigli sono cresciuta (lentamente negli anni). I suoi commenti graffianti, mi hanno insegnato davvero tantissime cose! Mentre io gli passavo pillole di chimica, lui mi dava trucchi e consigli! Anche questa volta mi ha allungato sottobanco la ricetta di un cremoso alla mela davvero pazzesco! Nella mia testa è scattato qualcosa e così è nata questa crostata alla mele! Presto ve la racconto meglio sul blog!

Quasi dimenticavo… il mio amico è il super @mauriziofraupastry

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Ora mi dovete spiegare una cosa: perché comprate

Ora mi dovete spiegare una cosa: perché comprate la versione industriale della crema catalana?! Perché?! Si prepara in 10 minuti ed è una vera soddisfazione! Se non avete la ricetta la trovate sul mio blog, servono davvero pochissimi ingredienti!!!
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