- Il Quadernino Rosso

Menu

Ricettedolci & salate
Oltre le ricette……in viaggio con noi!
Chi siamoe da dove veniamo
Contattiscrivici una mail

Home / Prodotti

Visualizzazione di 2 risultati

Beautiful cakes
£42.00 Aggiungi al carrello
Pizza for birthday
£235.00 Aggiungi al carrello

Il Quadernino Rosso su Instagram

Micro tutorial registrato al volo su come si forma

Micro tutorial registrato al volo su come si formano le brioche col tuppo!
Con questo piccolo trucco non ci saranno più tuppi maltrattati o persi in cottura 💪🏻💪🏻
La ricetta la trovate sul blog ilquaderninorosso.com
#briochecoltuppo #brioche #formatura #briosciacutuppu #comesifa #ilquaderninorosso #vitadafoodblogger

In #Sicilia ci sono alcune certezze: la prima è c

In #Sicilia ci sono alcune certezze: la prima è che se devi ordinare un #arancin* dovresti prima pensare attentamente alla zona geografica in cui ti trovi (pena trovarsi in infinite discussioni di campanile, da cui nessuno è mai uscito vincitore), la seconda è che la brioche col tuppo (o briscia co’ tuppu) mette tutti d’accordo da Trapani a Messina, da Catania a Siracusa tutti (o quasi) la adorano!

Accompagnata dalla classica granita siciliana o strabordante di gelato, la brioche col tuppo, è la regina delle calde estati siciliane. E se non avete ancora provato l’ebbrezza di pucciare la vostra brioche nella granita prima di andare al mare vi state perdendo un pilastro della gastronomia sicula. La ricetta è quella di @fabiofrancobaker con alcune modifiche. La trovate sul blog, link in bio!
#briochecoltuppo #brioche #briosciacutuppu #sicilia #lievitati #lievitatiacolazione #briochecolgelato #sicilia #briocheegranita #granitaebrioche #ilquaderninorosso #vitadafoodblogger #ricettetradizionali #lievitomadre #lievitatimania #bernardiimpastatrici

Il Panettone è il Re dei lievitati. 👑 Richiede

Il Panettone è il Re dei lievitati. 👑
Richiede abnegazione, passione, competenza, studio e costanza. Non ti puoi svegliare una mattina e dire oggi faccio il Panettone! NO! Il Panettone lo devi volere, lo devi pianificare, soprattutto per chi, come me, lavora tutto il giorno il panettone è un gioco di incastri per trovare il giusto tempo.
In un mondo dove tutto va veloce decidere di fare un grande lievitato ti fa rallentare, ti costringe a stare ferma a inserire gli ingredienti poco alla volta, nel giusto ordine e mai prima del tempo, pena trasformare tutto in una crema! Ti costringe ad aspettare con pazienza la lievitazione per cogliere il momento giusto.
Il Panettone è il mio momento per me.
Il Panettone è il mio tempo per me e regalarlo alle persone che amo mi da una grande gioia. ❤️
Anche quest’anno sarà bellissimo poter dire ecco un pezzo di me, del mio studio del mio dolcissimo tempo…. E voi cosa regalate a Natale?
#natale2022 #panettone #panettoneartigianale #panettonehomemade #lievitazionenaturale #lievitomadre #regalidinatale #panettonata2022 #pastamadreviva #pastamadre #sordough #ilquaderninorosso #vitadafoodblogger #nataledafoodblogger

Io amo i panini colorati! Questa versione agli spi

Io amo i panini colorati! Questa versione agli spinaci ispirata a una ricetta del maestro Montanari è davvero fantastica! Sono ottimi come panino per una cena alternativa con gli amici o in versione mini per un buffet spettacolare! Con il vino Diciosu di @cantinalilliu sono uno spettacolo!!!
La ricetta è sul blog
#panini #burgerbuns #paniniverdi #bunsaglispinaci #montanari #omniafermenta #cantinalilliu #patate #vinorosso #cannonau #ledonnedelvino #vitadafoodblogger #ilquaderninorosso #seiricetteperseivini

Inseguiteli i vostri sogni! Coltivate le vostre pa

Inseguiteli i vostri sogni! Coltivate le vostre passioni! Non lasciate che il mondo vi dica cosa potete o non potete essere.
Siate il cambiamento che volete vedere nel mondo!
Vi lascio una torta di mele moderna, la ricetta di mia nonna sarà sempre un rifugio, ma questa rappresenta la mia voglia di esplorare e creare una strada tutta mia!
Grazie al mio caro amico @mauriziofraupastry per la ricetta del cremoso!
Tutti i dettagli lì trovate sul blog!
#tortadimele #mele #tortadimelemoderna #tortemoderne #crostatadimele #frollaspeculoos #cremoso #crema #vitadafoodblogger #ilquaderninorosso #mauriziofrauchocolate

Domani è Martedì Grasso, ma onestamente quest’

Domani è Martedì Grasso, ma onestamente quest’anno mi viene molto difficile sentire la magia del Carnevale, gli avvenimenti storici (degli ultimi due anni) mi hanno un pò staccato da quel clima di festa che da sempre in Sardegna (e non solo) contraddistingue questo periodo dell’anno. Ma la fiaccola carnevalesca vive in ogni sardo e non si può spegnere, così è bastato un attimo, un piccolo video su Instagram e la voglia irrefrenabile di preparare gli acciuleddi o azzuleddi si è impossesata di me!

Ad aver soffiato sulla mia fiaccola sono state due donne sarde che nell’ultimo periodo hanno lavorato molto per far conoscere (ognuna nel suo campo) la Sardegna autentica, una terra fatta di tradizioni e cultura che deve essere fatta conoscere con ogni mezzo possibile. Grazie @claudiavacca_pastaia e @jessica_cani!
La ricetta è sul blog, per prepararli ci vuole davvero poco!
#acciuleddi #acciuleddiemeli #sardegna #carnevale #carnevale2022 #dolcisicarnevale #fritture #miele #honey #pasta #vitadafoodblogger #ilquaderninorosso #vistanetfood

Unisciti a Noi

Iscriviti subito per ricevere via mail tutti gli aggiornamenti!

Lascia questo campo vuoto se sei umano:

Home
About us
Contattaci!

Realizzato da Piemont - Premium Wordpress Theme

Translate »