Sogno seadas di fine estate…

Ci sono domeniche uguali alle altre: a casa dei tuoi senza programmi e in compagnia di molta stanchezza da smaltire… Poi ci sono domeniche che iniziano con “Martì [rigorosamente accento sulla i finale] se tra mezz’ora vieni da nonna facciamo le seadas” Improvvisamente trovi una voglia di alzarti dal letto che neanche a Natale quandoRead More

Granita di mandorla al Bimby

Dovremmo avere tutti il coraggio di cambiare idea. Di far cadere i pregiudizi e dire “scusate avevate ragione voi”. Ahimè (o meglio ahinoi) è una cosa complicata che richiede una massiccia dose di coraggio. Io oggi volevo fare mea culpa per le opinioni totalmente negative che, sino allo scorso fine settimana, avevo nei confronti delloRead More

Condivisione è… una mousse cioccolato fondente e caramello salato

Volevo uscire con un altro post oggi, ma come spesso succede le emozioni prendono il sopravvento. Sapete cosa vuol dire condividere? Lo sappiamo davvero? [con-di-vì-de-re] v.tr. dividere, avere in comune con altri (anche in senso figurato) Dividere con gli altri, anche in senso figurato. Vuol dire che dobbiamo mettere qualcosa di noi in tutto quelloRead More

La salmonella, una sfida, due Tiramisù e altri disastri… (Parte 2)

Ci siamo lasciati con la ricetta del Tiramisù tradizionale (che potete trovare qui). Seduta sul letto mezza malatticcia vi racconto come si è conclusa la breve avventura sul dolce italiano più conosciuto nel mondo! Lunedì 30 maggio l’assaggio, il voto e il verdetto… …vincono la modernità e la sicurezza alimentare, ma con soli due votiRead More

La salmonella, una sfida, due Tiramisù e altri disastri… (Parte 1)

Tutta questa storia inizia con lei… LA SALMONELLA!!! Per chi non è avvezzo al mondo microscopico, non è la donzella del salmone!!! E’ la cosa peggiore che ci possa capitare in cucina… Ok, ok è vero il botulino vi manda all’altro mondo, ma Miss Salmonella vi spedisce in un altra stanza della casa… a tempoRead More

Stiletto culinario…il calcio visto da una cucina….e un ottimo creme caramel al latte di mandorla

  Questo lunghissimo post viene da un idea di Red una delle stupende scrittrici del blog della Rassegna Stronza che come me ha un amore per il calcio e insieme alla sorellina Violet, mi hanno adottato quando mi sono trasferita a vivere in quel di Cagliari… Grazie ragazze!   Il post è dedicato a tutte le donneRead More

Flan di latte

  Questo post è dedicato a due sorelle sarde nel cuore e nell’anima!!! Che mi hanno accolto molto calorosamente in una città nuova! Regalo virtualmente a Violet questa ricetta!!! Ora potrai gustarti un buon Flan di latte ogni volta che vorrai! Ma chi sono queste sorelle?? Come possiamo descriverle?   Le sorelle Red&Violet sono leRead More

Zuppa inglese

    Lo specifica persino l’Artusi, che la crema pasticcera nella zuppa inglese “c’ha da esse soda”! Deve essere bella compatta, restare al suo posto e farsi tagliare solo dal forte cucchiaino di un affamato goloso. Così dovrebbero essere i nostri obiettivi sodi, compatti e mai slegati come una crema senza amido. Purtroppo raramente accadeRead More

Panna cotta alle fragole

Mi piace il rosso. Non lo avreste mai detto eh? Mi piace davvero tanto! Mi piace sui vestiti, al punto che il mio vestito preferito è un vestito rosso che ho “ereditato” dalla mia mamma, ma più che ereditato diciamo che me ne sono impossessata. Sono attirata dagli oggetti di questo colore e sopratutto adoroRead More

Variazione sul tema: Budino al caffè

Che palle penserete voi, ancora budini! E già ancora budini, mi sono fissata e poi ormai è arrivata la stagione di budini, semifreddi e gelati, e non avendo (ancora) il magico attrezzo che va sotto il nome di gelatiera posso solo scatenarmi con budini e semifreddi. Quindi si parte con le variazioni sul tema: oggiRead More

Budino alla vaniglia

  Non mi piacciono i preparati industriali, quelli in bustina, quelli che mescoli e via. Credo che, oltre non avere lo stesso sapore, manchino anche di personalità sono anonimi, sterili e mi ricordano asili e ospedali. Preferisco di gran lunga pasticciare con le mie manine e poi godere (o a volte imprecare) per il risultatoRead More